博多ラーメン純とん

2020年12月23日

大丸京都北側錦小路の「一風堂」跡に「博多純系豚骨らーめんまんかい」×「京都北白川ラーメン魁力屋」コラボレーションによる【博多ラーメン純とん】が12月18日（金）オープンした。純とんのスープは、厳選した国産豚の「頭 […]

魁力屋、漆黒醤油ラーメン冬期限定で

2020年12月8日

特製醤油ラーメンを看板商品とする魁力屋のもうひとつの醤油が冬期限定の「京都漆黒(しっこく)醤油ラーメン」。旨みとコクがある定番の特製醤油ラーメンに比べ、京都漆黒醤油ラーメンは醤油の香りと旨味、そしてキレがあるのが特徴で […]

2020年12月6日

ラーメン店「祇園麺処むらじ本店」が、12月20日（日）に京の台所錦市場に新店舗「つけそば　むらじ」をオープンする。むらじ自慢のコクのある鶏白湯ベースに魚介の旨味が加わった自慢のつけ汁は、濃厚でオリジナルの太麺との相性抜 […]

2020年12月3日

四条河原町GOOD NATURE STATIONにラーメン店「鴨出汁中華そば ROKU」が12月12日に新店オープンする。ラーメン、中華料理、中華粥のメニューが提供され、中華のシェフが手掛ける、本格ラーメンとなる。鴨 […]

2020年12月2日

11月20日、JR西大路駅近くに、軍鶏ラーメン専門店「軍鶏そば極だん」を開業しました。店主は、京懐石「美濃吉」の元料理長で、ホテル・寿司屋のカウンター、鰻屋などで経験を積んだ極檀(ごくだん)さん。メインは軍鶏出汁ベー […]

2020年11月14日

「一杯で、京の歴史を知る」ラーメン「祇園麺処むらじ」は、11月16日(月)から1日20食冬季限定で「香ばしお揚げと酒粕ラーメン」を1130円(税別）にて提供する。京都の造り酒屋の起源である洛中・聚楽第に位置し、創業1 […]

2020年10月22日

北白川ラーメン魁力屋は、10月15日（木）より、「カレーまぜそば」を路面店限定で販売開始する。「カレーまぜそば」は、数種類のスパイスを魁力屋独自の製法で調合した特製カレータレと特製の麺を和え、色とりどりのトッピングを […]

2020年9月20日

麺処むらじは、室町店で好評を博した「十二蔵飲み比べセット」の提供を祇園本店でも開始した。「十二蔵飲み比べセット」は、辛口九種類甘口三種類の12種類にもおよぶ京都の名酒の味の違いを、適量で飲み比べできる。木箱のグラス […]

麺処むらじ 2020年8月31日

期間限定「京都産九条ねぎの冷やし担々麺」「麺処むらじ」の担々麺は、ピリッとあっさり辛い胡麻ダレに、お客様みずからすり鉢で擦った胡麻をかけて召し上がっていただくという、ちょっと変わったスタイル。冷え冷えのお皿の上にもっ […]

麺処むらじ 2020年7月26日

祇園で行列ができるラーメン店「祇園麺処むらじ」のネットショップが開店した。「ご来店いただいたお客様を精一杯おもてなしする。」思いから通販を考えたことはなかったが、コロナウイルス禍で休業を余儀なくされた。しかし、女性店 […]

2020年6月15日

複合型商業施設GOOD NATURE STATIONでは、6月15日(月)よりMASTERMIND（京都市）、prism.（京都市）と共同でラーメン店「白楽天ラーメン」を期間限定でオープンする。メインストリートのひとつ […]

2020年3月12日

「3/3火曜日11:00より杯数限定でオープンさせていただきます一日の杯数はアラの入荷状況によりますご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いいたします」祇園にあった「メントメシザコヤ」が百万遍でオープンした。店内はカ […]