京都のラーメンに京都のお酒

2020年9月20日

麺処むらじは、室町店で好評を博した「十二蔵飲み比べセット」の提供を祇園本店でも開始した。「十二蔵飲み比べセット」は、辛口九種類甘口三種類の12種類にもおよぶ京都の名酒の味の違いを、適量で飲み比べできる。木箱のグラス […]

「麺処むらじ」クリーミーでまろやかな胡麻の風味の担々麺

麺処むらじ 2020年8月31日

期間限定「京都産九条ねぎの冷やし担々麺」「麺処むらじ」の担々麺は、ピリッとあっさり辛い胡麻ダレに、お客様みずからすり鉢で擦った胡麻をかけて召し上がっていただくという、ちょっと変わったスタイル。冷え冷えのお皿の上にもっ […]

麺処むらじ 2020年7月26日

祇園で行列ができるラーメン店「祇園麺処むらじ」のネットショップが開店した。「ご来店いただいたお客様を精一杯おもてなしする。」思いから通販を考えたことはなかったが、コロナウイルス禍で休業を余儀なくされた。しかし、女性店 […]

2020年6月15日

複合型商業施設GOOD NATURE STATIONでは、6月15日(月)よりMASTERMIND（京都市）、prism.（京都市）と共同でラーメン店「白楽天ラーメン」を期間限定でオープンする。メインストリートのひとつ […]

2020年3月12日

「3/3火曜日11:00より杯数限定でオープンさせていただきます一日の杯数はアラの入荷状況によりますご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いいたします」祇園にあった「メントメシザコヤ」が百万遍でオープンした。店内はカ […]

2020年2月13日

つけ麺ラーメン業態「麺匠たか松」の姉妹店として、「麺と醤油の匠二代目たか松」が下京区寺町綾小路角に、2020年2月10日にオープンした。「麺匠たか松」がこだわり続けた麺作りに加え、醤油の持つ魅力を最大限に引き出した「醤 […]

2019年11月18日

2017年に烏丸御池で誕生したした麺屋優光が、四条木屋町で、三号店となる屋台店舗「屋台優光」を2019年11月15日(金)オープンした。京都では一般的な屋台営業を行うことが難しいが、ラーメンを最も美味しく食べる装置の一 […]

2019年2月23日

ブームの麻辣味でヘルシーに京都初となる麻辣湯麺の専門店「BAOBAO」が、ラーメン街道一乗寺に2月5日にオープンした。 ■中国発祥の「麻辣湯麺」とは？麻辣湯麺とは中国発祥の、麻「山椒の痺れる辛さ」と辣「唐辛子の辛さ」 […]

麺処むらじ 2018年12月4日

祇園エリアで行列のできるラーメン処「麺処むらじ祇園本店」の新店舗「麺処むらじ室町店」が、四条烏丸エリアの洋館一棟をリノベーションし、オープン新たに12月1日土曜日オープンする。四条烏丸駅からすぐの室町蛸薬師の交差点角に […]

麺処むらじ 2017年10月13日

京都発の新しいスタイル・つけ湯葉「秋野菜と生麸・生ゆばのつけ麺～柚子を添えて～」女性店主が営む、京都・祇園の路地裏ラーメン店「祇園麺処むらじ」より、半兵衛麩が監修した、新しいスタイルのつけ麺「秋野菜と生麸・生ゆばのつ […]

2017年1月26日

具材が下で麺が上! スープの色・味も変わる　醤油ラーメンをメインに営業している「たかばしラーメン」が2月1日（水）から具材が下で麺が上という今までになかった新しいラーメンのジャンル「逆麺」を始める。　きっかけは「スー […]

2017年1月5日

野菜の入ったヘルシーラーメン北白川「魁力屋（かいりきや）」が2005年の創業以来、背脂醤油ながらあっさりとした味わいで幅広い年代に人気で、現在は東北から沖縄まで、全国72店舗を展開する。そしてこの2017年1月2日か […]