女性に人気「麺処むらじ祇園本店」夏の風物詩が今年も登場

麺処むらじ 2021年7月14日

「祇園麺処むらじ」で、好評の夏期間限定商品「冷やし担々麺」を今年も販売する。見た目に鮮やかな夏の青々とした地元京都の九条ねぎと七味・鷹の爪の色彩が食欲をかき立てるむらじの冷やし坦々麺は、今年もこの時期に食べたい一品に仕 […]

塩元帥、山科でオープン

2021年6月8日

関西で約30店舗を展開する「塩元帥」を運営する株式会社全力フーズは、京都にコラボFC店をオープンする。日本一の塩ラーメンに絶対欠かせない「毎日手作りの自家製麺」。スープとの相性を徹底的に研究したこだわりの麺を、一番良 […]

麺処むらじ 2021年5月8日

「麺処むらじ」の担々麺は、ピリッとあっさり辛い胡麻ダレに、お客様みずからすり鉢で擦った胡麻をかけて召し上がっていただくという、ちょっと変わったスタイル。冷え冷えのお皿の上にもっちりした太麺、たっぷりの九条ねぎと玉ねぎ、 […]

2021年5月5日

京都・四条烏丸で2011年創業の「麺匠たか松」。 2021年4月9日、京都駅ビルの拉麺小路にたか松がオープンした。長野県産石臼挽き全粒粉を練り込んだ、小麦の風味豊かな自家製レシピの細麺を使用。味わい深い厳選鶏の旨みと […]

2021年5月2日

2020年12月23日

大丸京都北側錦小路の「一風堂」跡に「博多純系豚骨らーめんまんかい」×「京都北白川ラーメン魁力屋」コラボレーションによる【博多ラーメン純とん】が12月18日（金）オープンした。純とんのスープは、厳選した国産豚の「頭 […]

2020年12月8日

特製醤油ラーメンを看板商品とする魁力屋のもうひとつの醤油が冬期限定の「京都漆黒(しっこく)醤油ラーメン」。旨みとコクがある定番の特製醤油ラーメンに比べ、京都漆黒醤油ラーメンは醤油の香りと旨味、そしてキレがあるのが特徴で […]

2020年12月6日

ラーメン店「祇園麺処むらじ本店」が、12月20日（日）に京の台所錦市場に新店舗「つけそば　むらじ」をオープンする。むらじ自慢のコクのある鶏白湯ベースに魚介の旨味が加わった自慢のつけ汁は、濃厚でオリジナルの太麺との相性抜 […]

2020年12月3日

四条河原町GOOD NATURE STATIONにラーメン店「鴨出汁中華そば ROKU」が12月12日に新店オープンする。ラーメン、中華料理、中華粥のメニューが提供され、中華のシェフが手掛ける、本格ラーメンとなる。鴨 […]

2020年12月2日

11月20日、JR西大路駅近くに、軍鶏ラーメン専門店「軍鶏そば極だん」を開業しました。店主は、京懐石「美濃吉」の元料理長で、ホテル・寿司屋のカウンター、鰻屋などで経験を積んだ極檀(ごくだん)さん。メインは軍鶏出汁ベー […]

2020年11月14日

「一杯で、京の歴史を知る」ラーメン「祇園麺処むらじ」は、11月16日(月)から1日20食冬季限定で「香ばしお揚げと酒粕ラーメン」を1130円(税別）にて提供する。京都の造り酒屋の起源である洛中・聚楽第に位置し、創業1 […]

2020年10月22日

北白川ラーメン魁力屋は、10月15日（木）より、「カレーまぜそば」を路面店限定で販売開始する。「カレーまぜそば」は、数種類のスパイスを魁力屋独自の製法で調合した特製カレータレと特製の麺を和え、色とりどりのトッピングを […]