伏水・日本酒れすとらん認定開始

　伏見は，かつて伏水と書いて「ふしみ」と呼ばれていたほど豊かな名水に恵まれた日本屈指の酒どころとして有名だが、酒蔵が伏見界隈に軒をつらねている。
そんな酒と、九条ねぎ、伏見とうがらしなど数々の旬の京野菜を一緒に食べられ、伏見の魅力を満喫できるのが「伏水・日本酒れすとらん」認定店というわけだ。
あなただけの三ツ星レストランを見つけるのもいいのでは。
　
認定店では，伏見ならではのメニューを提供するほか，日本酒にちなんだ様々なキャンペーンを実施する。

認定店の目印は、オリジナル杉玉で、参加店の店先に掲げられる。
市では、伏見の各エリア（伏見桃山，中書島，深草，伏見稲荷）から、50以上の店を認定していきたいとしている。
＊認定店では伏見の日本酒と地元の旬野菜を使ったメニューが常時楽しめる。
公式web すいと伏水
http://www.suitofushimi.jp/

問い合わせ先
京都市　産業観光局 農林振興室 東部農業振興センター
TEL：075-641－4340

http://www.city.kyoto.lg.jp/sankan/page/0000163497.html