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    京料理/ 日本料理

    カリナリーディレクター中東氏監修、和食店を2店舗オープン

    昨年、創業100周年を迎えた都食堂は、京都市中京区姉小路新町に和食店2店舗を開業した。
    オフィス・経済の中心地、四条烏丸に近く、オフィスワーカーやカップル、観光客など幅広くお楽しみいただける古民家一軒家を改装した町家の和食店となっている。

    京和食の草分け的存在『草喰なかひがし』を生家にもち世界で和食を広める活動、プロデュースする中東 篤志氏の監修による和食店舗。
    京赤地鶏のすき焼きと、鱧出汁極上とろろ鍋を擁した「鍋や、上々吉」が2階に。

    1階は洋食で培った肉を最大限に美味しくする職人技術がフレンチの世界で注目されつつある『出汁』に着目した新しいスタイルの創作和食割烹『姉小路新町みやこ食堂』。

    京都を感じる町屋の雰囲気の中でここにしかないこだわりの創作日本料理が目の前で仕上げられる。

    『鍋や、上々吉』
    『姉小路新町みやこ食堂』
    営業時間
    月~金 17:30~23:30(LO 22:30)
    土日祝 17:00~23:00(LO 22:00)
    定休日  :不定休
    場所
    京都市中京区町頭町89番地
    地下鉄烏丸御池 徒歩5分
    お料理
    アラカルト 5,000~7,000円 コース 7,000~10,000円
    問い合わせ
    075-255-1385
    075-255-0385
    参照web
      https://www.aneyakoji-nabeya-kyoto.com/
     https://www.shokudo-miyako.com/

    鱧出汁おでん京大根ポルチーニ仕立て
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