京料理と海外料理の技が融合『割烹 ふじ原』
素材を生かす京料理の技、海外経験で培われた知識と技術を合わせることで料理の独創性や魅力を感じさせてくれるお店が祇園町に。 『割烹 ふじ原』は、京阪本線「祇園四条駅」から徒歩4分、阪急「河原町駅」から徒歩7分の場所にありま […]
CF的、京都グルメ
京都のおいしいお店、メニューを紹介しています。
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イタリアン御所DeLinoオープン
烏丸御池の人気イタリアン「Lino(リノ)」が上京区河原町丸太町（御所東）の町家に新店「御所 DeLino」を11月28日にオープンした。 店内飲食の他デリスペースも備え、パニーニや前菜やスイーツをテイクアウトすることも […]
博多ラーメン 純とん
大丸京都北側錦小路の「一風堂」跡に「博多純系豚骨らーめん まんかい」×「京都北白川ラーメン 魁力屋」コラボレーションによる【博多ラーメン 純とん】が12月18日（金）オープンした。 純とんのスープは、厳選した国産豚の「頭 […]
カリナリーディレクター中東氏監修、和食店を2店舗オープン
昨年、創業100周年を迎えた都食堂は、京都市中京区姉小路新町に和食店2店舗を開業した。 オフィス・経済の中心地、四条烏丸に近く、オフィスワーカーやカップル、観光客など幅広くお楽しみいただける古民家一軒家を改装した町家の和 […]
10店舗が挑戦、京都食材×スペイン料理
京都のスペイン料理エルボガバンテ346のシェフ荒川三四郎氏をはじめ、京都府のスペイン料理店を中心としたグループは、「D.O.KIOTO」(ディーオーキオト)を2020年12月1日に発足させた。 第一弾イベントとして京都の […]
魁力屋、漆黒醤油ラーメン冬期限定で
特製醤油ラーメンを看板商品とする魁力屋のもうひとつの醤油が冬期限定の「京都漆黒(しっこく)醤油ラーメン」。 旨みとコクがある定番の特製醤油ラーメンに比べ、京都漆黒醤油ラーメンは醤油の香りと旨味、そしてキレがあるのが特徴で […]
錦市場に「つけそば むらじ」
ラーメン店「祇園麺処むらじ本店」が、12月20日（日）に京の台所錦市場に新店舗「つけそば むらじ」をオープンする。 むらじ自慢のコクのある鶏白湯ベースに魚介の旨味が加わった自慢のつけ汁は、濃厚でオリジナルの太麺との相性抜 […]
京都駅前の5階建て一棟丸ごと焼肉ビル！
12月1日、創業33年を迎えた「チファジャ」が本格炭火焼肉食べ放題店「チファジャ 京都駅前店」をグランドオープンした。 炭火を使って自社牧場で育てた「パイン牛」を存分に楽しめるお店で、完全モバイルオーダー制でアフターコロ […]
中華のシェフが手掛ける、鴨出汁中華そば
四条河原町GOOD NATURE STATIONにラーメン店「鴨出汁中華そば ROKU」が12月12日に新店オープンする。 ラーメン、中華料理、中華粥のメニューが提供され、中華のシェフが手掛ける、本格ラーメンとなる。 鴨 […]
軍鶏ラーメン専門店「軍鶏そば極だん」
11月20日、JR西大路駅近くに、軍鶏ラーメン専門店「軍鶏そば極だん」を開業しました。 店主は、京懐石「美濃吉」の元料理長で、ホテル・寿司屋のカウンター、鰻屋などで経験を積んだ極檀(ごくだん)さん。 メインは軍鶏出汁ベー […]
ノンアルコール専門BAR「Non Alcohol Bar」
『Non Alcohol Bar』は、100種類以上のノンアルコールカクテルを楽しむ、アルコールを一切提供しないBAR。 店内は、お城をイメージしたカウンター、シャンデリアで可愛くゴージャスに仕上がっており、明るく広々と […]
麺処むらじ、佐々木酒造監修「香ばしお揚げと酒粕ラーメン」
「一杯で、京の歴史を知る」ラーメン 「祇園麺処むらじ」は、11月16日(月)から1日20食冬季限定で「香ばしお揚げと酒粕ラーメン」を1130円(税別）にて提供する。 京都の造り酒屋の起源である洛中・聚楽第に位置し、創業1 […]