京に癒やされ 続 花と言えば梅 北野梅苑 こまき, ねじ梅, 北野天満宮, 北野梅苑公開, 塩芳軒, 大福梅, 小梅, 岬屋, 川端道喜, 春鴬囀, 末富, 東風ふかば, 松屋常盤, 梅ジャム, 梅花祭, 梅衣, 梅酒羹, 此の花, 白梅, 紅梅, 紅梅餅, 老松, 菅原道真, 雪中梅, 雪華, 香梅煎, 鶴屋八幡, 鶴屋吉信 2020年2月20日 大宮人 梅に懲りずに桜かな 道真公の命日にあたる毎年2月25日に梅花祭(ばいかさい)が執り行われる。 道真公の神威を慰める祭で900年間続き、神前には勿論「梅花」が供えられている。 ところで、北野天満宮の社殿前には何が植 […]
京に癒やされ 京菓子 花びら餅(葩餅) ふくさ牛蒡, 川端道喜, 菱はなびら 2017年1月12日 新年以外には販売してもらっては困る京菓子 お年賀に、今年も「花びら餅」をいただいた。 お正月だからこそ頂ける伝統の京生菓子である。600年以上もの間、おせち料理の一つとして、宮中や神社で作り続けられている「菱はなびら」に […]
京に癒やされ 御用達 お餅屋はん お朝物, 北野大茶湯, 川端道喜, 月餅, 本家月餅家直正, 羽二重餅長五郎餅本舗, 豊臣秀吉, 道喜粽, 長五郎餅 2004年11月16日 餅に餡を入れて 天下を取った菓子司たち 普段に食べるお餅はお餅屋はんで買っても、鏡餅は自宅で搗いたものだ。 石臼や木臼に跳ねる木槌の音が土間を伝い、下腹に響いてきたことを覚えている。 餅つき機のお餅も悪くはないが、どうも […]