京都のラーメン通に、聞きました！ オチを知ってても見入ってしまう名人芸のごとく 「仕事で京都を出るときは、高速に乗る前に必ず食べる」と鈴木誠一さん。 京都ラーメンの四天王の一、創業37 周年を迎える「藤」も大きな位置を占 […]

京都のラーメン通に、聞きました！ 酒場ライター バッキー井上 さん 京都が誇る街の酒場ライター、そして何より本誌初代編集長。 漬物屋の店主に転じている最近は7時～9時の来店が多いらしい。 全盛期は特製ラーメンをおかわりす […]