京都の洋食（その６）
～カレーライスからハヤシライスへ～ さて、前回は閉店した名店の話だったが、やはり現役のことも記さねばならない。 昨今、京都で増えているというイメージの強いのがカレー屋さん。そして「おや、増えているのでは？」という […]
コラム
京の温泉
京都には温泉がないのかというと、そうではない 日本人なら冬場は暖かい鍋と温泉に限ると思う人は多い。 小生もその一人である。 ところが、鍋は地元でお世話になるが、温泉となると北陸か有馬に出掛けてし まう。京都には温泉がない […]
京都の洋食（その５）
～今は無き名店２つ～ 日本の３大洋食の話が終ったところで京都の話に持っていかねばならないのだが、京都というのは意外と洋食の名店が多い。それだけではなく新興勢力もあるというのはこのシリーズの初めにも書いたとおり。 […]
近場で紅葉狩
京の歴史を見ていたモミジを見る 京都人として寛（くつろ）げる紅葉狩穴場スポットが好評で、観光と一線を画した紅葉狩の案内を依頼された。 練りに練ってピックアップしたものを、各種観光情報誌と照らし、紹介されているものがあれば […]
京都の洋食（その４）
～３大洋食の最後、オムライス～ オムライスは発祥の店を自称する店がいくつもあり、中でも有名であり有力とされるのは東京銀座の「煉瓦亭」と大阪心斎橋の「北極星」。 ま、どっちが正解でも京都ではないのだな。 「北極 […]
最後の紅葉あれこれ
紅葉名所の周辺を狙え 京都の秋の観光で用意されているものはと問われれば、定期観光バスのコースを見るが良いと答える。確かに解り良く練られている。 まず、金閣寺・銀閣寺・清水寺が、三年坂散策が組まれると高台寺が入る。 次に、 […]
京都の洋食（その３）
～洋食の３大傑作、カツカレー～ まず、前回「大人様ランチ」を紹介したら、「それは東京にもある」というご指摘をいただいた。 そこで（手を抜いて）ネットでちょこっと調べてみたのだが、「有名な」とされる東京の大人様ラン […]
京都の洋食（その２）
～洋食の３大傑作の話、お子様ランチ～ 前回お話した日本の洋食の３大傑作「お子様ランチ、カツカレー、オムライス」について。 お子様ランチというのは昭和５年（1930）12月1日、日本橋三越の食堂部主任であった安藤太 […]
紅葉紀行 修学院から一乗寺散策
陽の変化にモミジが応じ 色と光と影が時の経つのを忘れさせ 紅葉を求めて入洛する人の姿が目立つ。 京都人にとっても、紅葉狩の場所探しに大変なシーズンである。 誰しも、南禅寺から哲学の道を銀閣寺に向かって、永観堂や安楽寺、法 […]
京都の洋食（その１）
～洋食は日本料理の一種である～ さて、前回までとは打って変わってゆるいネタで行きます。 京料理は薄味だけど京都のラーメンは濃い味だ、とはよく言われる。だから東京あたりで「京風ラーメン」と称して薄味のラーメンを出し […]
家尊人卑（その35・完結編）
～「家」は日本が続く限り続く～ 江戸時代は男尊女卑どころか商家などは娘に婿養子をもらって「家」を継続させるのか珍しくなかった。長男でも経営の才能がないと分れば若隠居させられたわけである。もっとも、そのおかげで経営の才能は […]
足利将軍家が京にもたらしたもの
現代文化の精神基盤は臨済宗に連なっているのか 平安京よりの仏教勢力である比叡山天台宗延暦寺に対して、足利将軍家は禅宗の新興として京都五山を制定し「臨済宗」を保護発展させた。 平安時代においても、奈良平城京より遷都された頃 […]