京に癒やされ 餅をいれた汁/お雑煮 かぶら雑煮, すまし汁, 丸餅, 二十日大根, 八つ頭, 小豆雑煮, 柚子, 梅麩, 焼餅, 祝い膳, 結び三つ葉, 西京味噌, 角餅, 里芋, 鏡餅, 頭芋, 餅, 餡餅, 餡餅雑煮, 鶏肉 2017年1月5日 「雑煮」とは「雑多に煮る」と書く お正月の祝い膳に欠かすこが出来ないのが「お雑煮」である。 そして、「お雑煮」の主役といえば「お餅」である。 お雑煮の習慣は室町時代に京都で始まったという。やがて江戸の元禄時代になって、全 […]
