鍋奉行もびっくり紙のなべ 寒さが一段と身に滲みてくる朝夕だ。湯気が恋しくなり、つい鍋物に気が走る。 京都で鍋物というと「湯豆腐」が真っ先にあげられる。 どんな鍋物にも豆腐はつきものであるが、一切の具を排し豆腐そのものを味 […]