餅をいれた汁/お雑煮
「雑煮」とは「雑多に煮る」と書く お正月の祝い膳に欠かすこが出来ないのが「お雑煮」である。 そして、「お雑煮」の主役といえば「お餅」である。 お雑煮の習慣は室町時代に京都で始まったという。やがて江戸の元禄時代になって、全 […]
里芋
あなたの家の月見団子は どんなのか?
代表的な月見団子である。主に左が関東、右が関西で用いられているようだ。 丸(球)型に芋(紡錘)型であるが、他にへそ型の丸いものもある。 皆さんの地域では、月見にどんな団子を供え、食べられるのだろうか。 我が家は京都でもっ […]