京に癒やされ 春桜・舞妓さんの舞をどり おかぁーさん, おちょぼ, お茶屋, 一見さんお断り, 上七軒, 京おどり, 京都五花街, 仕込み, 先斗町, 北野をどり, 半だら, 地方, 宮川町, 歌舞練場, 祇園をどり, 祇園乙部, 祇園甲部, 立方, 置屋, 襟替え, 見世出し, 都をどり, 鴨川をどり 2017年3月30日 芸舞妓遊び入門 舞妓さんといえば「だらりの帯」や「祇園小唄」を思い浮かべる方が多いだろう。 京都には舞妓さん、芸妓さんのいる花街が五つある。 「京都五花街」とは、「祇園甲部・祇園乙部・宮川町・上七軒・先斗町」である。 そ […]
京に癒やされ 京の仕出し屋 その二 お茶屋, 京野菜, 先付, 八寸, 吸い物, 呉服屋, 室町, 慶弔事, 懐石膳, 揚げ物, 旦那衆, 来客, 板前, 水物, 焼き物, 置屋, 芸舞妓, 西陣, 造り, 酢の物 2008年2月26日 出汁巻き玉子の味を伺えば、その仕出し屋の料理の味付けの全てが解る 来客予定の持て成しに、仕出し屋で懐石膳を注文すると、先付、八寸、造り、吸い物、焼き物、揚げ物、酢の物、蒸し物、ごはん、水物と勢ぞろいする。 来客があった場 […]
京に癒やされ 京うちわ 100立て, あじろ, うちわ, さしば, すだれ, せんす, わこう, 京丸うちわ, 倭寇, 唐扇, 団扇, 御所うちわ, 扇子, 挿柄, 朝鮮団扇, 板前割烹, 深草うちわ, 簾, 網代, 置屋, 翳, 舞妓うちわ, 舞妓さん, 花街, 芸妓さん, 都うちわ, 飾り用団扇 2006年6月13日 顔を隠す団扇から舞妓うちわまで 簾（すだれ）や網代（あじろ）を設えると、そこでは団扇（うちわ）や扇子（せんす）が似合うと感じ、使い出したくなるものだ。 京都の板前割烹や料理屋さんに行くと、白地に赤字で名前の書いてある団扇 […]
