フランス仕込みの技と素材へのこだわり オーナーの佐藤さんは、本場フランスや東京でガレット作りの修業を積んだ本格派。福井県の越前蕎麦粉を使ったガレットは、さっくり食感と蕎麦粉の香ばしさが特徴だ。ガレットと相性の良いりんごの […]