京に癒やされ 猪熊鍋を食せる比良山荘 こう茸, どんこ松茸, ぼたん鰻, 三千院, 九条山, 伊藤剛治, 国道367号線, 大津市葛川坊村, 山の辺料理, 月鍋, 村田吉弘, 比良山荘, 熊鍋, 芹, 菊乃井, 菊菜, 西賀茂ねぎ, 鯖街道 2010年12月21日 人間の足で歩ける範囲にある食材を使う 師走を迎え年の瀬の押し詰まってきた休日、お煤払いの前日である。 「忙中閑あり」とはこういう日のことだろうと思いつつ、縁側ガラス戸の目映い陽射しを浴びながらバッグの中を整理をしていた。 […]
