そのままで「和風ロールケーキ」、温めて「和風パンケーキ」!?
～みたらし団子風味～

ホテルグランヴィア京都では、ペストリー＆ベーカリーショップ「ル･タン」にて「京みたらしろーる」～みたらし団子風味～を販売開始。

「京みたらしろーる」は、ホテルグランヴィア京都が、京の老舗「玉乃光酒造」、「澤井醤油本店」とコラボレートした商品で、今年で7年目、延べ販売本数約4,600本の人気ロールケーキだ。

ロールケーキの生地は、「玉乃光酒造」より特別に提供された、純米大吟醸「玉乃光」の原料酒米である備前「雄町」の米粉と小麦をブレンドし、ふんわりとした軽さと、もっちり感を併せ持つバランスの良い生地に焼き上げましたまた、団子の串をイメージしてロールケーキの中心を貫く「みたらし餡ゼリー」は、洛中の京町屋で伝統を守る「澤井醤油本店」の二度熟成醤油を黒砂糖と合わせ、スポンジで包むバタークリームにも二度熟成醤油を使用して上品な甘辛さに仕上げた。

さらにこのロールケーキは、今までのロールケーキとは一味違い、「温めて」もおいしい「新感覚」のロールケーキです。
本年より小サイズの「おひとりさま」向けも用意された。

「京みたらしろーる」～みたらし団子風味～
◇純米大吟醸「玉乃光」酒米 ＆ 「澤井醤油本店」二度熟成醤油 仕立て◇
販売期間 2015年1月1日（木・祝）～6月30日（火）※予定
販売時間 10：00～22：00
販売価格 大：1本 1,800円
小：1本 800円（共に税金含む）
サ イ ズ 大：約16cm（長さ）×9cm（直径）
小：約15cm（長さ）×6cm（直径）
内 容 店頭及び予約販売（配達及び宅配なし）
予約は電話、店頭で承ります
1日限定大5本、小5本
※2日前までの予約受注は別途承ります
商品は当日中にお召し上がりください