チーズケーキの魔術師とハニーハンターがコラボ
蜂蜜専門店「ミールミィ」は、チーズケーキ専門店「ソラアオ」とコラボしたスイーツプレートをミールミィ三条本店に併設するカフェで4月26日より期間限定で販売する。
今回はなんと3万店以上のスイーツを知り尽くし、テレビにも多数出演している“プリンの女王”こと磯貝由起さんが監修。純国産素材で本物の味を探求し続ける「ソラアオ」のパティシエ“チーズケーキの魔術師 福本大二”と、世界を巡り年間300種類以上の蜂蜜を食す蜂蜜のプロ“ハニーハンター 市川拓三郎”がタッグを組んだ、絶品スイーツプレートが完成した。
《ソラアオ×ミールミィ スイーツプレート》3種のチーズスイーツと3種の蜂蜜のマリアージュ
価格：1,500円（税込）
販売期間：4月26日（月）～5月31日（月）
プレートを彩るのは3種類のチーズスイーツと、それぞれにハニーハンターが厳選した相性抜群の蜂蜜。高貴な香りと爽やかな酸味が特徴的な京都水尾産の幻の柚子に、クリームチーズを使った「京都水尾ゆずチーズケーキ」×「大阪府柏原市産あかしあ蜂蜜」、蜂蜜に合わせた絶妙なバランスで作ったマスカルポーネチーズと卵のコクが感じられる滑らかな「チーズプリン」×「メキシコ産オレンジ蜂蜜」など、チーズスイーツと蜂蜜のとびきり贅沢なマリアージュが楽しめる。
●13種類のはちみつ食べ比べ ミールミィの贅沢ハニートースト
価格：1,300円（税込）
8種類のかけ放題蜂蜜とは別に、さらに5種類のはちみつがついてくる。店舗2階で焼き上げた食パンは蜂蜜を引き立てるために配合を調整し、外はサクッと中はふわふわで蜂蜜との相性は抜群。
- 蜂蜜専門店ミールミィ
- 場所
- 三条本店
京都市中京区三条通富小路西入中之町21
高島屋京都店、阪急うめだ店 - 問い合わせ
- 075-221-6639
- 参照web
- https://miel-mie.com/
