塚田農場、遂に京都初上陸！
『宮崎県日向市 塚田農場 京都三条大橋店』
4月28日（月）グランドオープン！！

三条通河原町に、京都初おみみえとなる宮崎県日向市の地鶏専門居酒屋『塚田農場』が2014年4月28日（月）オープンする。
豪快な炭火で一気に焼き上げる看板メニュー「じとっこ炭火焼」

地鶏専門居酒屋『宮崎県日向市 塚田農場』は、宮崎に自社の養鶏場・処理加工場を持ち、地鶏の生産から加工・流通・店舗での販売までを統合的に手がける「生販直結」。
外食企業という枠組みにとらわれずに一次産業にまでさかのぼった事により、「高品質・低価格」という新しい価値を生み出した。
2007年に東京八王子に1店舗目をオープンしてから、現在までに関東を中心に全国74店舗を展開。 同社既存店でのリピーター率は6割と、一般的な居酒屋のリピーター率を大きく凌ぐ。
今回の出店により関西圏では11店舗目（大阪8店舗、兵庫2店舗、京都1店舗）となる。

宮崎県日向市 塚田農場 京都三条大橋店

　〒604-8004
　京都市中京区三条通河原町東入中島町110
　三条フォーラムビル4F
　（京阪鴨東線 三条駅 6番出口より徒歩3分）
　TEL：075-257-8199　　FAX ：075-257-8201
　営業時間：17:00～24:00（ラストオーダー 23:30）
　定休日：無
　坪数： 46.1坪／席数： 92席

◆直営養鶏場で育てるこだわりの地鶏『みやざき地頭鶏』

南九州で古くから飼育されていた日本在来種の地鶏「地頭鶏（じとっこ）」を原種として、2004年に宮崎県で誕生したのが『みやざき地頭鶏』。APカンパニーでは、宮崎県に2ヶ所の直営養鶏場のほか、県内約30件の契約農家とともにこの「みやざき地頭鶏」を育てています。
『みやざき地頭鶏』の特徴はそのジューシーさ。コシがあるのに柔らかく、噛めば噛むほどにジュワーッと旨味が湧き出します。また、低脂肪・低カロリーで消化によいのも特徴です。

◆旬の野菜を生産する地元農家とも直結。

宮崎県西都産のニラをまるごと一束使用した「ニラ釜玉」
運営会社のAPカンパニーでは、野菜などの新たな食材のブランディングにも力を入れ、地方に埋もれた魅力的な農産物を見つけ出し、旬の食材を使用した季節のおすすめメニューを提供する。

　

株式会社エー・ピーカンパニー（東京都港区）
「食のあるべき姿を追求する」を企業理念とし、外食店舗の運営から川上に遡り、潜在的な競争力をもつ農漁業生産者と直接提携しながら、食品の生産から販売までを統合的に手掛ける「生販直結モデル」を展開。第一次産業の活性化および高品質低価格の実現による、 食産業における生産者・販売者・消費者のALL-WINの達成を目指しています。
2014年4月16日現在、「塚田農場」「四十八漁場」など、全国に16業態179店舗を展開中。

URL　　　： http://www.apcompany.jp/