女性杜氏に聞く 伏水の水と酒づくり
~名水めぐりを通して伏見酒蔵地域の魅力を考える~ 伏見はかつて「伏水」と記されたほど,質の高い地下水に恵まれた地域で,街中には名水が湧き出ています。その伏流水が伏見の酒や京野菜を育んできました。 「伏水の水と酒づくり」を […]
~名水めぐりを通して伏見酒蔵地域の魅力を考える~ 伏見はかつて「伏水」と記されたほど,質の高い地下水に恵まれた地域で,街中には名水が湧き出ています。その伏流水が伏見の酒や京野菜を育んできました。 「伏水の水と酒づくり」を […]
京都の日本酒と特製おつまみ弁当が味わえる貸切電車 新緑と桜が映える貸切ホームで、おもてなし 2015年3月、2016年2月に続き3回目となる今回は、京都伏見の老舗蔵元である齊藤酒造の日本酒が味わえる「英勲号」と北川本家 […]
地産地消に根差した食を提案する約20店 京阪電車「三条駅」駐車場(旧「KYOUEN」跡地)において、屋外マルシェ「こころとからだにおいしいマルシェ BIOーICHI at 三条駅前 ~カフェ気分でビオを楽しむ春の一日~」 […]
事前申込制のイベントになります。 当日券の販売は一切ございません。 ◎イープラス(e+)お申し込みサイトよりお申し込み ▼下記ボタンより専用サイトへ 豊臣秀吉の時代に開設されたとされる魚鳥市場を起源とする「錦市場」は、 […]
菊乃井、木乃婦、たん熊北店、瓢亭、合作点心限定100食 和食の祭典 守り伝えたい和食の文化を、味わい、学び、体験できるイベントで、毎年大人気の有料名料亭が合作する特別点心や大根炊き、粕汁をはじめ、今年は地域の郷土料理も充 […]
約25種のチョコレート×ベリースイーツが楽しめる「Chocolate×Berry Special Buffet」 京都タワーホテル3階「レストラン タワーテラス」で、約25種のチョコレート×ベリースイーツが楽しめる「Ch […]
京都府産食材を使った特別料理が味わえる「京のおもてなし-2017・早春-」が、平成29年1月16日(月)から2月28日(火)まで京都府内及び東京都内の92店で開催される。 今回も、京のブランド産品である「花菜」や「聖護院 […]
京都府では、「森の京都」エリアの中丹地域で捕れた、森の恵みである良質なジビエを生かす取り組みとして、「京都丹波ジビエフェア」を開催する。 すでに今年夏、秋の2回開催されており、好評を博している。 狩猟期本番を迎えた […]
京都「祗園麺処むらじ」は女性店主のもと、「カラダにやさしく、ココロにやさしい一杯を提供したい」という想いでラーメンの創作、試作をしているという。 今回、佐々木酒造監修「香ばしお揚げと酒粕ラーメン」を正月限定仕様に変更し […]
「すぐき漬」がお店に並ぶ季節 味わい深い酸味と爽快な歯ごたえを 乳酸菌が作りあげる、ホンマもんのすぐき漬け。 京都を代表する漬物のひとつである北区上賀茂地域の特産「すぐき漬」は、江戸時代からの長い歴史を持ち、乳酸菌による […]
京都府、市などの団体からなる「おいしおすえ京野菜キャンペーン実行委員会」では京野菜や府内産品の魅力を広報するため、平成26年から「京野菜フェスティバル」を開催している。 今年は、12月23日(金・祝)から25日(日)の3 […]