「鍋まつり」★京都市中央卸売市場

「鍋まつり」は市場が総力を挙げて行う「食」の一大イベントで旬の味覚をふんだんに使った20種類以上の鍋料理や，市場の生鮮食品等の販売，市場ならではのイベントの実施を予定している。

以前には、芋棒、石狩なべ、ふぐ鍋、かに漁師鍋、ハタ鍋、かに雑炊、舞鶴サザエ汁、もち豚海鮮チゲ、魚と松茸の寄せ鍋など一度は見てみたい鍋が供されている。

あんこうの吊るし切りの実演などのイベントもあり、みんなで楽しむことのできる「鍋」をキーワードに，市場の食材をたっぷり使った鍋料理を紹介している。

１）鍋ブース
市場の食材を使った，約２０種類の鍋料理の販売

２）販売ブース

全国の産地から集まった青果物・水産物の展示・即売

市場の水産物，青果物，加工食品等の販売

３）イベント

バナナの叩き売り，みかんのつかみ取り

マグロの解体実演，あんこうの吊るし切りの実演

４）展示等ＰＲブース
京の食文化ミュージアム・あじわい館や市内連携大学等の取組紹介