第１回 京風イタリアンで『料理交流会』
お洒落な京風イタリアンを作りながら、
親睦を深めていただける”料理交流会”を開催。

「スフィーダ アルチェントロ」元料理長による、
大人気の家庭で出来るイタリアン料理。

料理初心者の方でも安心!
中央市場流通の京食材を使用し、ご家庭でも気軽に作れるメニュー。

【メニュー】
1 anti＞ヴァニラ風味の冷たい南瓜のスープに帆立の炙り乗せ
2 primo>しらすと万願寺唐辛子のアーリオオーリオ
3 main>京赤地鶏のカツレツ 熟成バルサミコ酢と甘醤油ソース
4 dolce>出来たてチーズスフレに飴細工でコーティング
✳︎メニューの内容は、食材の仕入れ状況により予告なく変更となる場合がございます。

テーブルセッティングは男女２：２の少人数制で、
アットホームな雰囲気の中、
お互いのことを知りながら共同作業していただけます。

〜シェフProfile〜
山﨑 賢一郎氏　　https://select-type.com/s/rij-bidal_617
2000年、京都料理専修学校卒業後単身渡仏。 現地レストランで修行を重ねる。
同年「ウェスティンホテル大阪」入社、主にbanquet担当。
2003年「スフィーダ アルチェントロ」入社。
料理長に就任し、メディア取材など数々の実績を生む。
2005年 大手飲食店飲食事業部統括マネージャーとして約15年にわたり従事。
現在 合同会社Riverside Innovation Japan CEO
飲食・ライフコンサルタントとして活躍中。

■お申し込み■
下記URLより参加チケット購入できます。。
http://everevo.com/event/33261

☆★☆★☆　京風イタリアンで料理交流会　☆★☆★☆
■開催日時：2016/9/24 (土)　　18:30～21:00
■開催場所：京の食文化ミュージアム　あじわい館
京都市下京区中堂寺南町130番地　京都青果センター3階
■参 加 費：3000円(税込）✳︎キャンセル料なし、事前に連絡要。
■持 ち 物：エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具
■主催：合同会社Riverside Innovation Japan/後援：「京の食文化ミュージアム　あじわい館」

■お問合せ:０７５−２０５−３３４８　　MAIL:m.yoshinori1027@icloud.com