京の珈琲職人に教わる、究極のコーヒー教室
小川珈琲 お気に入りの一杯を見つける方法

毎日「入れる」コヒー。コーヒーを「落とす」と言う人もまえの同僚にいたけどチョットなぁ。
ラテアートで日本人バリスタがそこそこの活躍をしているとかのニュースを聞くと「俺もフランネルのフィルターを買ってきて、分量や温度を気にしながら凝ってた青春時代をすごしたな」と思い出しながら「落とす」といってた女の顔を思い出すのである。
何度も何度も母親に「もったいない」と言われながら分量の微調整をしながら幾杯もの（本当にヒーコーとはうまいものなのかと自問しながら）コーヒーをすすりながらテイスティングをする苦い経験をしなくとも90分で秘技を伝授してくれというのである。
ポイントはこうだそうだ

1. 京都の有名な珈琲メーカーの職人さん直々に学べる
2. 奥深いコーヒーの世界を知ることができる
3. みんなでほっこり。コーヒーを味わうカフェタイムもあり♪

「京のおけいこスタジオ」さんよ、若者の青い苦悩を残しておいて下さい。
http://ok.nzm.jp/?p=8995

小川珈琲株式会社 勝又貴司さん
コーヒー抽出技術の指導、店舗開業、製品の設計開発（主に製品デザイン）を担当。また、四条畷学園短期大学ライフデザイン総合学科（カフェプランニング学科）非常勤講師も勤める。
毎回テーマをたてて、「おいしいコーヒー」に出会っていただくための手引きとなるレッスンを行なっています。

　ブルーマウンテンやモカなどコーヒー豆にはさまざまな銘柄がありますね。コーヒー豆は、その産地や地域特性により風味が異なります。そこで、自分のお気に入りを探し出すためには何を知ればよいのかをレクチャーします！
質と味わい、価格に秘められた関係を解き明かします。また、意外と知られていないコーヒーを淹れるときの最適な豆の挽き方について説明します。
http://www.oc-ogawa.co.jp/