オープンして3ヶ月、そろそろ立ち寄って見る頃でしょうか。

祇園と木屋町に居酒屋［タックキッチン］を構えるオーナーが
「お客さんはもちろん、自分自身も健康になりたい」という想いで開いた三軒目は、
調理に使う野菜の前を通ってからお店に入るというユニークな作りという。

自ら大原の朝市に足を運んだという熱の入れようは、
メニューに農園の紹介ページを設けていることからも伺える。
旬の野菜を活かした料理の数々は、店名の通り大地の香りがして滋味深い。

「農家と消費者の架け橋になりたいんです。 産地直送の旬の野菜をじっくり味わって」
とは、オーナーの弁。