鉄板料理と小皿料理 GRIDDLE RESTAULANT NU-VO

グリドルレストランヌーボ

とびきりキュートな店内で
鉄板を使った創作フレンチを楽しんで！

デザイン･設計事務所が手掛けるだけあり、まずはテーブルごとにラブリー、シャビー、北欧風などいろんなイメージで作られた内装に目を奪われる。ここで食べられるのは、名店で腕を磨いたシェフが素材にこだわって作るグリドル（鉄板）料理と小皿料理。ランチのコスパもさることながら、ちょこちょこ頼める使い勝手のよさで重宝しそう。

客席ごとにコンセプトを変えたデザインがキュートな店。凝った作りに注目して。

京都丹波高原豚肩ロースの3時間焼き1000円は限定6食なので急いで。
焼き野菜盛り合わせ1200円。

NU-VOで扱う素材はすべて、顔の見える業者さんから仕入れています。

有機野菜と真摯に向き合う農家さん達。　本当においしい卵を求めている鶏卵屋さん。真に目利きを鍛えたお肉屋さんetc…それぞれがそれぞれの本当にいいものを作り出すために努力しています。

食べる楽しみを追求した時にそんな業者さんにお願いすることはお店として必然なことでした。

そんな素材をできるだけシンプルに調理し、素材の味を楽しんでもらえるお料理をそろえております。

グリドル

グリドルで作るという楽しみ

鉄板は、楽しみが無限に広がる装置です。見ておいしい、聴いておいしいってことは本当に楽しいこと。シンプルに調理ができるグリドルでアッと驚くお料理をご用意しています。

ワイン

お料理と共に楽しむための自然派ビオワインやワインカクテルも多数ご用意しております

ワインは醸造家や土地、品種が違えば味も異なります。　その違いを気軽に楽しんでいただける様お値段もお手頃価格でご用意しております。