ベトナム料理/ 烏丸かわら版 食べやすいベトナム料理でランチ! 2012年1月13日 昨23年12月16日オープンして一ヶ月とならない「 ベトナム料理コムゴン 」へご近所ランチにやってきた。 火曜日に覗いたが定休日だった。 蛸薬師通の烏丸と東洞院の間である。 「イタリアンのバスティーユ」や「鶏魚介スープの […]
CF的、京都グルメ/ ベトナム料理 ティエム アン フォーン ヴィエット [世界の魚から ] 2010年12月6日 クセがあるから好きになる ベトナムの食生活は、日本と同じく魚貝が主流。味付けに酸味のある植物・タマリンドや、臭いが強烈なエビの発酵調味料・マムトムを使った料理は、一口目は独特に感じられるが、二口目からはクセになる、クセ […]