10店舗が挑戦、京都食材×スペイン料理
京都のスペイン料理エルボガバンテ346のシェフ荒川三四郎氏をはじめ、京都府のスペイン料理店を中心としたグループは、「D.O.KIOTO」(ディーオーキオト)を2020年12月1日に発足させた。 第一弾イベントとして京都の […]
京都のスペイン料理エルボガバンテ346のシェフ荒川三四郎氏をはじめ、京都府のスペイン料理店を中心としたグループは、「D.O.KIOTO」(ディーオーキオト)を2020年12月1日に発足させた。 第一弾イベントとして京都の […]
一人前から、パエリアが楽しめる! 14種類以上の“パエリア専門店”がオープン! 白・オレンジを基調とし、木のぬくもりと賑やかな小物を並べた、スペインの伝統家屋「バラッカ」を想わせる内装の店内で、さまざまな食材の香りと豊か […]
牛肉を使ったガッツリ料理に自信あり 1 人でも大人数でもしっかり楽しめます 飲食店がひしめく木屋町通に新たなスペインバルが登場。 種類豊富な料理の中でも注目は、リブロースをレアに仕上げたメインの牛肉ステーキ。 あっさりと […]
スープが効いた本格パエリアが自慢です 通し営業なので自由な使い方を楽しんで パエリアやハモンセラーノ、アヒージョなど、本格的なスペイン料理がカジュアルに味わえるレストラン[La Gallega]がリニューア […]
ヨーロッパ最大の港の恵み 筋金入りの魚天国、スペイン! 「というか、魚しか食べるもんがない!」と店長の鷲見さんが断言するとおり、 スペインのガリシア地方は魚天国。スペイン随一の港であるビーゴを有するガリシア料理に特 […]