日を浴びることが必要なのは すべての生物に言えること 空を見て太陽光を浴びる。その行動に開放感を感じるのは生き物全てに共通していることだ。自らも愛犬を飼う店長はこのことを誰よりも知っている。だからこそ階下のレストランの２ […]

無いものねだりも楽しいさ ソーンツェはいつもあるから 基本的に何でも揃う、隙のないロシアンコンセプトカフェである。だからこそ、足りないものを探してみたい。店主の澤井さん曰く、「音楽」。ピロシキやウォトカほど、ロシアの音は […]

エレファント ファクトリー コーヒー 思い切って、訊ねます 「バー」って呼んでも？ 裏路地、タバコに古本、窓の鉄枠にボブ・ディラン、苦み走ったコーヒー…。この店を構成するものに「ファッショナブル」や「可愛い」なんて言葉は […]

魂と一緒に搾り出す おにかいエスプレッソ 「普段使える店ではありたいけれど、カフェとは線を引きたい」と、店主の金子さん。「同じ材料、同じ機械を使っても、煎れ方、飲み方ひとつで泥にもなる」エスプレッソは、搾り出した金子さん […]

時間を知るのではなく、感じる 本当に大切なのは、そういうこと オープンは’05年10月。その時点で既に、「2階で、大きな窓があること」を条件に物件を探していたというから、われわれが思いつくより遙か前に、店主の […]

重力に逆らって階段を上がる そして感じる、街の無重力 人は重力に逆らえないようにできている。であるならば、本来「おにかい」ではなく、足は地下に向くはずである。がしかし、同店が2階にあるギミックはその重力にある。マスターの […]

自由だけど、無秩序じゃない それが「さらさブランド」の心 2階にあることも風貌も、屋根裏のワクワクする感じも、今は無き富小路のさらさ初号店を色濃く受け継ぐ。ジェンガに人生ゲーム、ファミコンもやり放題、「カップルとかハート […]

「私だけのcafe見つけた」？ 意外とハードボイルドですけど？ 「お店、どこですか？」。 所在を訊ねる電話が今日も鳴る。2階に上がる階段の前に、ビルがそれらしくないし、ドアなんかちょっと昔の団地風。 「ウチは独りで本を読 […]

例えば、悪口で愛し合う仲 そんな関係も似合いそう 店主の高山さんは思う。「カフェとは？」という問いに、広く言われる「フランスのカフェ」という定義を持ち出すと、これは果てしなく広義で、もはや精神世界の話。’90 […]

2011年05月29日neutronは閉店しました。 名も無き窓から見える景色 あぁ、これがアートなのか 今からそう遠くない過去に、アートや芸術と呼ばれるものが、意味も価値も問われぬまま高額で売り買いされた時期があった。 […]

「わざわざ」ですから、その分取り返せばいい。 ２Ｆから見える風景で、美味いコーヒーで。 「路面店（１階）でないと、商売になりまへん」。なんてことがまことしやかに言われるのが、京都という街である。それは何故かというと、京都 […]