京酒場薄伽梵（ばかぼん）

30代の敷居に合う古式ゆかしき縄のれん

赤ちょうちんはなくとも縄のれんは店先に掲げる。「赤提灯はベタでしょ（笑）。目指すは割烹と居酒屋の真ん中なんで」と元サラリーマンの高岡オーナー。自身のこんな店があったら…で始めた店ゆえ、「飲むならえぇ雰囲気の方が好き」ということで、黒を基調とした空間。「でも2000円で大丈夫」という意味で縄のれん。のれんをくぐるこのひと手間が、30代の同世代には適度な敷居のようで。