ビールの未来、新しい体験型ブリューパブ
9/7（木）オープン

錦市場の近くの富小路通に面した築約100年の町家にワクワクするビールの未来をつくるための西日本の拠点として、「スプリングバレーブルワリー京都」ができた。

キリンビールが手がけるスプリングバレーブルワリーは、『クラフトマンシップ』と『食』、『日本の美意識』をテーマに造りたてのクラフトビールが楽しめる、代官山、横浜に続く3号店として、関西に初上陸となる。

ビール類は、6種類の定番「SVBコアシリーズ」を中心に、季節やテーマにあわせた限定品や京都でしか飲めない商品など、革新的で多彩な味わいの数々をお楽しみいただきます。京都産の原料を使ったビールづくりに取り組むほか、地元クラフトブルワリーのビールもゲストタップとして積極的に取り扱うことで、京都のビールシーンのさらなる盛り上がりにも貢献していきます。

また、独自に開発した装置「ビアインフューザー」を用い、ビールにホップやフルーツ、ハーブなどの自然素材を組み合わせることで完成するカスタマイズビールもお楽しみいただけます。
フードは、旬の和素材を大胆にアレンジするとともに、和、洋、エスニックなどカテゴリーや国籍に縛られることなく自由な発想でつくりあげた、ビールとの多彩なペアリングを楽しめる“和クラフト”料理を提供します。

SVBK
スプリングバレーブルワリー京都
（SPRING VALLEY BREWERY KYOTO）

オープン日2017年9月7日（木）

営業時間

11:00～23:00
（フードL.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）
※年末年始休業

住所

京都市中京区富小路通錦小路上る高宮町587-2
錦市場から富小路を北に50mほど上る

ヘッドブリュワー

三浦太浩

座席数

134席
ヘッドブリュワー　三浦太浩
ビールタップ数　34タップ

TEL・予約

075-231-4960
ウェブ予約はこちら
https://www.tablecheck.com/shops/springvalleybrewery-kyoto/reserve

参照web

http://springvalleybrewery.jp/