Citron sale´ シトロンサレ

酒好きも、甘党も、ここ一軒で

お菓子は昼下がりのティータイムに…の常識を脱し、「お茶よりお酒を、おやつより食事として」を提案するのがシトロン２号店の同店。料理はフランスの素朴な家庭料理を中心に、中にはシュー生地と干しダラのペーストを揚げた南仏料理・アクラや、ホロホロ鳥を使ったクレープなど、菓子生地を使いながらも見事にお酒に合ってしまう一皿だってある。ほどほどに胃袋を満たした後は、10種類ほど揃う食後酒と共に、塩や赤ワインなどをベースにしたちょっとクセのあるお菓子でデザートタイムへと突入。「私、お菓子も好きだけど、お酒も好きだから（笑）」と話す山本オーナーの日常とも言える構成だ。つまり、ここ一軒で、すべて完結。