スイーツデザインラボ「Pâtisserie & Café DEL’IMMO 」（デリーモ）が、2019年2月5日(火)に、ジェイアール京都伊勢丹内のJR西口改札前イートパラダイスにて「パティスリー＆カフェ デリーモ京都」をオープンした。

デリーモ京都は、シェフショコラティエ／パティシエの江口和明が京都に初出店するショコラパティスリーです。
京都の伝統と文化を背景に、世界中のチョコレートを知り尽くした日本人シェフショコラティエの江口和明が、自身のフィルターを通して生みだした、古都京都で生まれる新しいショコラスイーツの専門店です。

デリーモ京都限定メニューとして、京都にゆかりのある食材を使用し、和のテイストを取り入れた新しいショコラを開発した。
その他にも、人気のフルーツとショコラのマリアージュを楽しむことのできる、ラグジュアリーパフェ「メランジュフリュイ」の京都限定版として、「メランジュフリュイ KYOTO マツリ」を限定メニューとして提供いたします。
金箔をあしらった豪華絢爛な出で立ちに、厳選したイチゴ、デリーモの代名詞である金色のブロンドチョコレート、京都ゆかりの食材との三位一体の新たなマリアージュによる、奥深い味わいをお楽しみいただくことができます。手土産の需要が高い京都の立地に合わせた、限定ギフト商品の販売も予定しております。

シェフショコラティエの江口和明が創る、和と洋のテイストが融合された、全く新しい「デリーモ」を試そう。

　

パティスリー＆カフェ

デリーモ京都

営業時間

平日：午前10:00〜午後10:00 (L.O午後9:00)
土日祝：午前8:00～午後10:00 (L.O午後9:00)

定休日

施設に準じる

場所

京都市下京区烏丸通塩小路 下ル東塩小路町
JR京都伊勢丹 JR西口改札前 イートパラダイス

参照web

http://www.de-limmo.jp/

Pâtisserie & Café DEL’IMMO

チョコレートを知り尽くした江口和明が、そのイマジネーションをもとに世界中のショコラと洋菓子を、赤坂で気軽に食べて頂くことができるような
お店を作りたい。それがデリーモの始まりでした。東京の赤坂で創業し、本店を日比谷ミッドタウンに移してからも、デリーモの洋菓子を
お召し上がりいただいた、多くのお客様から高い評価をいただいております。ヨーロッパで洋菓子の奥深さに魅了され、さらにカカオの虜となり、
素材を生かし切ることに情熱のすべてをかけるこだわりが、
多くのお客様からも、高い評価をいただけるようになりました。季節の素材を楽しみ、尽きることのないチョコレートの魅力にも無限の可能性を感じて下さい。