京の台所錦商店街をぶらぶらと・・・川魚屋の店先である。
ここのお二階にあるのが、川魚屋”のと与”の直営する「味彩のと与」。

店横の階段を上ると・・・備長炭で焼き上げられる鰻の匂いが鼻を擽る。

普段は”うな重”をいただくのが決まりだが、メニューに”ひつまむし”を見つけた。
いつからあったのか・・・1500円と、うな丼より安いではないか。

今日のランチ予算より安くついたので、580円でいただける「鮎の洗い」を所望する。
因みに、鮎の塩焼き550円、鱧の白焼き、鱧の落とし各680円というのもある。

こちらの小皿はひつまむしセットについているもの、稚鮎漬けを大根おろしでいただく。

1500円だからと期待していなかったのが本音、ところが・・・
どっしりと贅沢に蒲焼が櫃にのっている。

お茶わんで二杯よばれて・・・

三杯目は薬味と出汁を入れて混ぜる。

山葵も効いて、鰻の旨みが引き立ちます。おいしゅうございました。