水羊羹

羊の肝が涼夏のスイーツとなる涼をもたらす夏の和菓子が届くと嬉しいものだ。葛きり、あんみつ、わらび餅、麩饅頭に水羊羹。包装を開くや青竹などが目につくと、殊更に喜んでしまう。青竹に入った水羊羹は、幼少の頃よりの大好物 […]

涼菓

京の柑橘冷菓　寒天の妙京菓子屋はんに限らず、おまん屋はん、お餅屋はんにおいても、和菓子は季節感が鍵だ。猛暑の最中、夏の菓子となれば、目と舌にいかに涼を感じさせるかが、決め手である。涼しげな夏が演出された粋なお菓子に […]

葵祭は弓矢を射るに始まるとは「鴨川をどり」が先斗町歌舞練場で開幕されると、同時に「床びらき」である。鴨川、貴船の皐月（さつき）一日の歳時である。そして、15日の「葵祭」へと京都は活気を帯びてくる。この黄金週間中に […]

旬の筍を食せるところとは茹でた筍を切ると白い粉が出る。この白い粉が脳を活性化させ新陳代謝を活発にさせるチロシンだそうだ。筍は、便秘解消に効果のある食物繊維のセルロースが豊富であり、体内塩分を排出し血圧を安定させるカ […]

花の醍醐は桜尽くしで千年健在、クローンで技あり。伽藍をあとに、仁王門を背にして桜馬場を三宝院へと歩く。霊宝館塀沿いののっぽの枝垂桜に目が行く。天に向かう枝は昇り龍のように見えた。真言密教の守護神は「清瀧権現」だそう […]

桜花と共に継がれる千年無形の文化遺産四月上旬の京のあちこちは花見で賑わしい。満開見頃に花見ができるようにと、毎年行く先を練り、下見にも出かける。東奔西走し、カレンダーに印をつけている。その間、毎年必ず数回も立ち寄る […]

太閤さんの力が桜美を輝かせる荒廃衰退していた醍醐寺は、豊太閤の醍醐の花見の催しで再興した歴史を持つ。これが数多の災害復興の大きなヒントにはならないだろうか。そもそも花見というものは平安時代より貴族の間で行われていたも […]

諸行無常なれど、針や管に頼りたくはなく給料明細を見るたびに、控除されている厚生年金や介護保険料などの額に驚き嘆いている。積立金なら取り崩すなり、引き出すなりできるのだが、相互扶助の国民の負担費用であるというから、それ […]

おいしい桜餅おひとつどうぞ桜の季節には思い出が沢山ある。そのひとつが十三詣りだ。思春期に両親と闊歩するなどという気恥ずかしい想いの中、法輪寺に連れていかれた。帰り道に立ち寄った渡月橋の袂の茶店、あのとき口にした桜餅 […]

春の宵　ゆらめく灯り夕刻6時、東山石畳界隈の路肩に灯りが点った。青蓮院から清水寺にかけての東山の麓の散策路は、「露地行灯」の明かりのゆらめきに、京らしい空気が漂っている。華やぎのある柔らかな灯りに、行き交う人々の幸 […]

雛人形のルーツと今昔変遷桜の神様がご鎮座する「梅宮大社」では、今が盛りと梅が咲き誇っている。その時も折り「桃の節句」がやってきた。梅・桃・桜、いずれも春を象徴する花木であるが、「桃の花」を明確に言い当てられない。し […]

花も実もある　梅の香りは良い梅の開花情報が賑わしい。梅の花は桜と違い一ヶ月も咲いていてくれるのだから、いつ出かけても楽しめる。今から準備万端に予定を立てておきたい。しかしながら、桜並木や桜の名所とは口にされるが、こ […]