丸久小山園×ラ・リサータ特別ランチコース

ホテルグランヴィア京都は､リストランテ「ラ・リサータ」において元禄年間創業　京都の老舗茶舗「丸久小山園」のお茶を随所に使用した特別ランチコースを5月11日（月）から6月30日（火）まで期間限定で販売する。

この企画は、「ラ･リサータ」のシェフ野呂が、京都にあるお店として、「イタリアンでもお客様に京都を感じていただきたい」という思いから「京都のお茶」を使用した料理を提供したいと考え、京都の老舗茶舗「丸久小山園」へ協力依頼し実現した。

付出から前菜、パスタ、メインディッシュ、デザートまで、全て丸久小山園のお茶を使用した、お茶とイタリアンの魅力が見事に融合したコースとなっており、抹茶が練りこまれて味に深みを増したニョッキや、お茶を加えることで見た目にも鮮やかなコンソメ、極限まで抹茶の苦味を引き出した通好みのグラニテなど、新たなお茶の可能性や魅力を存分に感られるコースとなっている。

お茶の本場京都で、一歩進んだ「お茶イタリアン」が楽しめる。

丸久小山園

元禄年間、茶に適した宇治小倉の里で、園祖小山久次郎が茶の栽培と製造を手掛けたのが始まり。
「品質本位の茶づくり」をモットーに栽培から製造まで一貫して行い、多くの人々に「品質の丸久小山園」として親しまれている。

宇治市小倉町寺内86番地
http://www.marukyu-koyamaen.co.jp/

ホテルグランヴィア京都
京都市下京区烏丸通塩小路下ル JR京都駅中央口
http://www.granvia-kyoto.co.jp/
TEL075-342-5510

丸久小山園コラボレーションランチ
期　　間　2015年5月11日（月）～6月30日（火）
提供場所　15Fリストランテ「ラ・リサータ」
提供時間　11：30～15：30（LO14：30）土日祝～16：00（LO15：00）
料　　金　お一人様5,000円（税金・サービス料込）