「分散型フェス」丹後FES
ニューノーマル時代のお祭りとしての「分散型フェス」
●メイン会場は京都信用金庫QUESTION
昨年11月にオープンした河原町御池にある京都信用金庫の新ビル「QUESTION」。1階でテイクアウトランチの販売やバー業態「丹後酒場」を実施。8階のコミュニティキッチンでは、マルシェや共同調理イベント「丹後食べる教室」を行います。
●オリジナルサンドイッチで鴨川ピクニック
QUESTION1階では丹後食材を活用したテイクアウトランチするとともに、徒歩1分先にある鴨川でランチを楽しむためのピクニックセットのレンタルも行います。
●丹後を訪れるツアーも実施
マルシェやイベントを通じて出会った丹後の生産者たちに会いにいくツアーを、海の京都DMOと連携して開催します。心を豊かにするものは、実は近くの同じ京都にあります。一過性のお祭りではなく、その後も関係性が続く仕掛けです。
※ツアーの詳細はWEBページ（https://tangofes.bishokuclub.kyoto ）で後日公開
丹後FESコンテンツ
①「喫茶マドラグ」プロデュースのテイクアウトランチ
［予約不要／4月13日〜24日（日曜休日）12:00〜売切終了］
京都市内の行列ができる人気カフェ「喫茶マドラグ」が丹後食材を使いレシピ開発したサンドイッチを1日30食限定で販売。
・丹後サンド山：年間30頭だけしか出荷されない日本海牧場のブランド牛「京たんくろ和牛」と富士酢・飯尾醸造の無花果酢（イチジク酢）のサンドイッチ
・丹後サンド海：伊根の漁港で水揚げされた地魚と名産へしこを使ったニース風サラダのサンドイッチ
会場がキッチンの試食型マルシェ
［予約不要／4月17日・24日（10:30〜16:00）］
出店
梅本農場（野菜）、ねずみのすもう（野菜）、柴野農園（加工品）、musubi（お米）、日本海牧場（牛肉）、もんどりや（水産加工品）、tangobar（加工品）、かけはしブルーイング（クラフトビール）、kohachi beerworks（クラフトビール）
詳細：https://note.com/bishokuclub/n/nc1302c7c7abe
Co-Cookingスタイルのイベントシリーズ「丹後食べる教室」
［要予約］
・4月17日（土）18:30 宮津のスーパー漁師と食べる本当に旨いもん 〜トラエビ・コウイカ・コナガニシ〜
水産総合研究所等で研究員を25年務めた後、宮津に戻ってきた異色の漁師の本藤さんとともに、「今、一番うまいもの」の「一番うまい食べ方」を教えてもらいます。
詳細・予約：https://tango-taberu-hondo.peatix.com/
・4月23日（金）18:30 人気旅館・飲食店が大集合！料理人と作って食べる「丹後の春」
丹後の人気旅館から、Cafe、ラーメン店まで、丹後の地で活躍する料理人5名とともに、春の食材と日本酒の新しいペアリングを探ります。
詳細・予約：https://tango-taberu-kenkyu.peatix.com/・4月24日（土）18:30 野菜と向き合う野菜鍋 オーガニックで20年、農家と探すおいしい食べ方
丹後で有機農業を20年間続けてきた梅本さんとともに、とことん野菜に向き合います。野菜の可能性を一緒に探しましょう。
詳細・予約：https://tango-taberu-umemoto.peatix.com/
丹後のお酒が大集合のバル「丹後酒場」
［予約不要／4月12日〜24日（17:00〜21:00）］
- 丹後FES
- 日時
- 4月12日〜24日
- メイン会場
- QUESTION
京都市中京区河原町通御池下る下丸屋町390-22020年11月にオープンした京都信用金庫の新施設「QUESTION」。丹後FESでは主に1階の「awabar kyoto」と8階キッチン＆ダイニングスペース「DAIDOKORO」(最大130人収容)。
- 主催/問い合わせ
- TANGO FES
実行委員会（運営事務局：株式会社Q`s） - 参照web
- WEB：https://tangofes.bishokuclub.kyoto
Twitter： https://twitter.com/tango_fes
Instagram： https://www.instagram.com/tangofes/
