原材料にエール麦芽（京都亀岡産100%）、ホップ（京都亀岡産約90%使用）と京都産にこだわったオレンジピール「GOBAN」（碁盤）ゴールデンエールは、京都一乗寺ブリュワリーと、TOJI CRAFTを展開する酒販店・ふじまつがコラボして作られた。

ベースモルトとなる京都産麦芽以外のモルトは使用せず、ホップはアロマに京都産ホップをふんだんに使用。
毬花の状態のホールホップから芳香成分を「ディップホップ法」というホップ成分抽出法で、豊かな青々しい香りをビールに与える。

こうして京都産の原料であるホップと麦芽の特徴を前面に押し出した「GOBAN」ができた。

TOJI CRAFTのアンバサダーには、元京都ハンナリーズの 村上直さんが就任している。

TOJI CRAFT 「GOBAN」(碁盤)

京都産クラフトビール　ゴールデンエール 330ml

小売価格

600円（税別）

種別

ビール
麦芽使用率90%以上
アルコール5％

問い合わせ

株式会社ふじまつ
075-691-1547

参照web

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