嵐山茶三楽「白いエスプーマかき氷」

日本茶茶房茶三楽は2018年は5月より白いエスプーマかき氷を販売提供する。
5月3日(木)には、同店かき氷の生みの親である大山氏を招いて、2018年シーズン新作のかき氷をお披露目する。

大山泰成氏は、日本茶茶審査技術段位の最高位「茶師十段（日本で13名のみ）」保有し、東京下北沢の人気かき氷「しもきた茶苑大山」の店主。日本茶に対する深い造詣と卓越した技能を有し、同時にかき氷の作り手としても超一流。かき氷界を席巻する「抹茶エスプーマかき氷」を最初に作った人物です。