京都丹波ジビエフェア 2017冬

京都府では、「森の京都」エリアの中丹地域で捕れた、森の恵みである良質なジビエを生かす取り組みとして、「京都丹波ジビエフェア｣を開催する。
すでに今年夏、秋の2回開催されており、好評を博している。
　
　狩猟期本番を迎えた山々で捕れたシカやイノシシの肉を、中丹地域（福知山市・舞鶴市・綾部市）の29の飲食店等が、それぞれ工夫を凝らしたジビエ料理を一斉に提供する。
　
また、フェア開催中、アンケー、抽選で素敵な景品の当たるプレゼントの応募キャンペーンを行う。
あわせて、東京都内の飲食店13店舗でも、平成29年1月21日よりジビエ料理を提供する。