京都ラーメン検定 模擬試験 解答
京都ラーメン検定 模擬試験 解答
～ラーメン店編～ 各3点
問1
1.珍遊 2.珍元 3.タンポポ
問2
1.ラーメン藤 本店 2.新福菜館 本店 3.東京ラーメン
問3
1.桂花 2.宝屋 3.徳福
問4
1.麺屋 新座 2.天天有 3.鶴はし
問5
1.大黒ラーメン 2.玄屋 3.はせ川
問6
1.寺田店 2.京都南インター店 3.久御山店
問7
1.らーめん勝鞍 2.鴨川ラーメン 初代高岡家 3.らーめん福三
問8
1.中華そば 錦林 2.龍馬 本店 3.麺屋 新座
問9
1.はらちゃんラーメン 2.ぽん太 3.ミカドラーメン
問10
1.ラーメン大豊 2.ラーメン北斗 3.ラーメン屋台
～素材編～ 各4点
問1
1.牛 2.鶏 3.豚
問2
1.鶏ガラ 2.豚骨 3.牛骨
問3
1.石垣島産 2.クリスマス諸島産 3.カスピ海産
問4
1.約150kg 2.約200kg 3.約300kg
問5
1.鷹峯 2.上賀茂 3.吉祥院
～ラーメン店のご主人編～ 各4点
問1
1.歯科技工士 2.宝石鑑定士 3.レントゲン技師
問2
1.ミュージシャン 2.映画監督 3.漫画家
問3
1.旧車･バイク 2.サーフィン 3.海釣り
問4
1.食堂 2.ブティック 3.花屋
問5
1.長原成樹 2.桂小枝 3.石田靖
～ラーメン店なんでも雑学編～ 各3点
問1
1.たくあん 2.千枚漬 3.しば漬
問2
1.恐いラーメン店主 2.化学調味料 3.煮玉子
問3
1.大津 2.瀬田 3.野洲
問4
1.580円 2.590円 3.600円
問5
1.キアヌ･リーヴス 2.トム･クルーズ 3.ペ･ヨンジュン
問6
1.美味しすぎてしょうが（小）がない 2.ラーメン並がない 3.思いつき
問7
1.ドラえもん 2.のび太 3.ジャイアン
問8
1.健康器具メーカー 2.医療器具メーカー 3.家電メーカー
問9
1.蛸八 2.つぼ八 3.樽八
問10
1.安西水丸 2.上坂祥元 3.俵越山
