8月のテーマは『南風月』瑞々しい“白桃”　

2018年7月31日

『おたべ』の月替わりスイーツ今年4月より月替わりで味が変わる「おたべスイーツ」、『今月のおたべ』シリーズ第5弾は “白桃味”の「南風月（はえづき）」。桃の瑞々しさを感じるたれを生八つ橋でつつみ、さわやかな甘みの味に仕 […]

マールブランシュから、おもたせ、新種。

2018年3月27日

北山マールブランシュ 2つのお濃茶ロールケーキ新発売！ふんわりシフォン生地の「お濃茶太巻き」と、もっちり生地の「お濃茶細巻き」。リニューアルする「マールブランシュポルタ店」に登場する。お濃茶薫るロールケーキは、 […]

2018年2月23日

京菓子の歴史・文化や職人の技にふれ、京菓子の魅力を味わう「京菓子Collection」が開催される。和菓子、干菓子の木型、レシピ「見本帳」の展示のほか、和菓子の製作の実演、京菓匠の文化講座など京菓子の魅力が存分に楽しめ […]

2018年2月9日

～乳製品一切不使用のジェラートで国際的な評価を獲得～日本人ジェラティエーレ(ジェラート職人) 中川信男さんがつくった“乳製品一切不使用のジェラート”が、2018年1月21日、23日にイタリア・リミニで開催された『2 […]

2017年8月28日

ジェラート店プレマルシェ・ジェラテリアで、漆黒のヴィーガン・ジェラート“The 黒忍者”が8月24日から発売された。 “The 黒忍者”は、精白糖や動物性素材を一切使わず、完全菜食であるヴィーガン食にも適合している。動 […]

2017年8月25日

「洋菓子の温故知新」をコンセプトに斬新なスイーツを展開する「京都ヴェネト（株式会社寿庵）」は、2017年9月上旬より秋の新作「京都宇治抹茶　抹茶いちごロール」を発売する。甘酸っぱい苺クリームを宇治抹茶を使用した風味豊か […]

2017年4月28日

2016年9月から京都市と連携して｢京都食文化研修｣を実施している京カフェコムサが｢祇園辻利｣とのコラボレーショで第1弾となる商品を発表した。お抹茶レアチーズとグレープフルーツのケーキ抹茶をふんだんに使用した濃厚なレ […]

北野天満宮 2017年1月27日

梅苑公開が１月28日(土)に決まりました。ここ数日冷え込んだ影響もあり、開苑日が定まっておりませんでしたが、１月28日より公開。境内では、早咲きの「寒紅梅」「照水梅」が可憐な花を咲かせています。。梅苑の花を楽しむに […]

2016年12月19日

宇治茶の老舗伊藤久右衛門が2年連続の受賞江戸後期創業、京都宇治茶の老舗伊藤久右衛門(宇治市)は、観光庁が2004年に立ち上げた「おみやげグランプリ」フード・ドリンク部門にて『宇治抹茶かぷちーの』でグルメ賞を受賞し […]

2016年11月27日

インターネットで試験販売をしたところ、わずか８分で５０個を完売。３万円の高級ジェラート「究極の濃抹茶極」を作るジェラート・ベネが、濃茶を贅沢に使用した「濃茶マドレーヌ」を11月26日（土）から１日３０個限定で発売した […]

2016年11月10日

ひとくちで心もおなかも満たされる NY仕込みの本格ブラウニーをどうぞニューヨーク生まれのブラウニー専門店が下鴨に登場。チョコレートブランド・ギラデリのチョコをふんだんに使ったしっとり濃厚なブラウニーが、京都限定品を含 […]

2016年8月31日

せっかく金閣寺に来てくれた人達に思い出に残るようなものを作りたい　　今までありそうでなかった金箔ソフトクリームのお店がオープン。金閣寺周辺で唯一純金箔の乗ったソフトクリームをいただくことができる。注文を受けて […]