祇園麺処むらじ X 半兵衛麸

2017年10月13日

京都発の新しいスタイル・つけ湯葉「秋野菜と生麸・生ゆばのつけ麺～柚子を添えて～」女性店主が営む、京都・祇園の路地裏ラーメン店「祇園麺処むらじ」より、半兵衛麩が監修した、新しいスタイルのつけ麺「秋野菜と生麸・生ゆばのつ […]

「たかばしラーメン」で“逆ラーメン”

2017年1月26日

具材が下で麺が上! スープの色・味も変わる　醤油ラーメンをメインに営業している「たかばしラーメン」が2月1日（水）から具材が下で麺が上という今までになかった新しいラーメンのジャンル「逆麺」を始める。　きっかけは「スー […]

2017年1月5日

野菜の入ったヘルシーラーメン北白川「魁力屋（かいりきや）」が2005年の創業以来、背脂醤油ながらあっさりとした味わいで幅広い年代に人気で、現在は東北から沖縄まで、全国72店舗を展開する。そしてこの2017年1月2日か […]

2016年9月3日

家族連れが来店しやすい活気あふれるラーメン店を目指します　京都鉄道博物館のオープンに伴って、賑わいを見せる梅小路エリアにオープン。目玉は、近年人気急上昇中の台湾まぜそば。スパイシーな味付けのミンチや魚粉、たっぷ […]

2016年5月11日

京都に4店舗を展開する門扇。鶏がらと野菜を数時間煮込んだコクのあるスープが自慢。定番の鶏らーめん750円（写真手前）のほか、伏見の酒「桃の滴」と酒粕を使った期間限定の酒粕らーめん850円も人気。ランチセッ […]

2016年1月22日

どのメニューもスープありきです！鶏のうまみが詰まった一杯をどうぞ石畳の続く祇園の切通しに、趣ある町家を利用したラーメン店が登場。町家ならではの落ち着いた店内で楽しめるのは、鶏ガラスープや鶏チャーシューなど、鶏をふん […]

2015年12月14日

東京のラーメンファンでは有名な「中華そばしば田」の第一期卒業生が京都の川端近衛通り東一本目北上ルに「煮干そば藍」をオープン！！「煮干そば700円」透き通ったスープは、煮干しのコクが […]

2014年5月28日

子どもから大人まで広く楽しんでほしいフレンチシェフのこだわり醤油ラーメン洋風食堂「Bull’s Eye en plus」が展開するラーメン店。醤油ラーメン好きのオーナーがシェフと研究を重ね作りあげたのは、 […]

2013年6月1日

京都「魁力屋」の「特製醤油ラーメン」をイメージ「魁力屋」は、関西地方や関東地方などのロードサイド立地を中心に合計33店を展開。昨年開催された、全国の有名ラーメン店が九条ねぎを使ったオリジナルラーメンで競う“ […]

2013年5月25日

紅虎餃子房などで知られるキワコーポレーションが烏丸錦西に開店させたラーメン店が話題を振りまいている。海老の塩ラーメンや味噌ラーメン、海老めしと、海老満喫が人気らしい。確かに、大海老、小海老などとボリュームたっぷりの […]

2012年11月2日

フリーマガジンnewsの新店情報によると、 10/1オープンの「ラーメン大ちゃん」が紹介されている。醤油（並）600円、黒大豆（並）900円。いずれも、半玉のミニから2玉の大盛りまで5サイズが揃う。　コクはあるの […]

2012年10月18日

京都産「九条ねぎ」の需要拡大と販売促進を図り、京都の活性化につなげるとともに「九条ねぎ」を京都の農林水産物を代表するブランドに育成するため、京都「九条ねぎ」フェスティバルが開催されます。開催内容は ★九条ねぎラー […]