モンブラン専門店“栗座”が新たにプロデュースする、高級和栗モンブラン専門店「栗と私」2月28日(日)にオープンする。
栃木県産とちおとめを使った「苺ミルフィーユモンブラン」は、豊潤な和栗のうまさを、苺を使って引き立てた創作モンブランです。

モンブランのベースとなるのは、サクサクのミルフィーユ。その上に、栗と苺2つの素材を合わせた極細ペーストを絞ることで、香りを含んだ空気の層が折り重なり、ふんわりエアリーな食感とミルフィーユのサクサク食感が同時にお楽しみいただける一品です。

その他、極上の丹波栗をふんだんに使用した「金糸モンブラン」をはじめ、宇治抹茶を使った創作モンブラン「抹茶モンブラン」、和栗を使った新感覚スイーツ「和栗と抹茶かき氷」や「丹波栗と季節の苺パフェ」など、全8種類のスイーツをお楽しみいただけます。

また栗座同様、栗と私でもお客様の目の前でモンブランを仕上げます。
和栗ペーストが極細モンブランになる瞬間とともに、和栗が持つ素材本来の芳醇な香りをお楽しみください。

栗と私

和栗モンブラン専門店

日時

11:00~20:00(LO.19:00)※完全予約制
定休日：年中無休

場所

京都市東山区祇園町北側280

問い合わせ

075-366-4555

参照web

　https://www.instagram.com/kokyuwaguri_kuritowatasi/?hl=ja