～伏水の日本酒と食文化・野菜編～

日本酒に合う伏見の京野菜を取り上げ、日本酒と食文化をテーマとした講演会及び利き酒会が開催される。
講師は、唎酒師(ききざけし)山口吾往子さんと地域農家の方で、講演後利き酒及び京野菜料理の試食がある。

伏見はかつて「伏水(ふしみ)」と記されたほど，質の高い伏流水が街中に湧き出ており，日本酒や京野菜など豊富な地域資源を育んできました。伏見でつくられた上質な日本酒は、口当たりも良く、その味わいも奥深いものであり、京料理と一緒に召し上がっていただきたいお酒です。

田んぼと酒蔵のあるまちづくり推進事業組合では、伏見の日本酒の魅力を広くPRするため、「伏水の日本酒学」シリーズを開催している。

唎酒師に聞く　伏水の日本酒学

伏水の日本酒と食文化・野菜編

日時

平成30年2月3日（土）午後1時～午後3時

場所

納屋町コミュニティホール
京都市伏見区納屋町120番地 2階
京阪本線伏見桃山駅から徒歩7分
中書島駅から徒歩6分
近鉄京都線　桃山御陵前駅から徒歩7分
市バス19系統，81系統　西大手筋下車徒歩5分

内容

（1）講演会

ア　演題「伏水の日本酒学」
講師　唎酒師　山口　吾往子　氏
https://www.facebook.com/yamaguchi.ayuko
伏見の日本酒の特徴やちがいについて唎酒師がしっかり解説！
自分にぴったりの日本酒が見つかるかも？
イ　演題「農家にいきる食文化」
講師　伏見区洛南地域農家

　
（2）利き酒会
利き酒及び京野菜料理の試食

定員

30名（定員になり次第終了）

参加料

1,500円

申込み方法

ぴあぴあコミュニティサポート合同会社
メール kuramachi(at)kyotofushimi.com
電話 075-777-7713
FAX 075-777-7713
氏名，電話番号，人数を連絡

主催/問い合わせ

主催:田んぼと酒蔵のあるまちづくり推進事業組合
京都市産業観光局東部農業振興センター
TEL:075-641-4340　FAX:075-641-4569

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