語って説いて…、ふたりの店に

南仏トゥール・トゥールにあるレストラン「La table」の極私的な支店である同店。とは言え、本店は星が付くようなお堅い店でも、グランメゾンでもない、夫婦が営む「田舎のレストラン」だ。そんなレストランにご主人、迎公彦さんは強く憧れを抱いた。そんな誰もが気さくに入れる店をつくりたいと思うのは至極、当然のこと。しかし奥様である淑恵さんは本店がどんなものなのかは、ほとんど知らない…。そこで公彦さんがしたことは、本店について話し続けることだった。その店がいかに愛され、トゥール・トゥールの人々に必要とされていたかを、楽しそうにコンコンと語るご主人に、奥様が惚れ直したことは想像に難くない。図らずも安心しきれるパートナーを得て生まれた店が、客に緊張を強いるわけがない。