「裏四条」餃子酒場ROOKIE(ルーキー)オープン

居酒屋、ビアレストラン、コンセプトレストランなど全33店舗の飲食店を展開するイコン株式会社は「裏四条」と言われるようになったエリア、綾小路富小路に「餃子酒場ROOKIE(ルーキー)」8月11日にオープンした。

「京都餃子」(390円)は原材料に京の都もち豚・久御山の九条ネギ・祇園七味・西京味噌などを使用し店内で手作りしている。包みたて、焼き立ての餃子は肉汁たっぷりでビールとよく合う。

京都の食材にこだわった餃子や大衆料理の定番の大釜で煮込んだトロットロの塩煮込みが自慢と言う。