土用の丑は鰻とみたらし団子

2013年7月19日

( 錦商店街　味彩のと与 ) 今夏の土用の丑の日は7/22。土用の丑の日に、鰻でスタミナをつけて暑い時期を乗り切る習わしは、永らく定着している。この習わしは、江戸時代、商 […]

八百一Savoryのディナー・シェフのおまかせBコースにチャレンジ

2013年6月20日

席につくなり、アラカルトで野菜を取る。さて、SAVORYのコースの攻略だと・・・。今回はBコースにチャレンジしてみた。当りか外れか!? 「朝市で見つ […]

2013年6月18日

ゼリーではない蜜柑の寒天菓子である。夜明けが近いが、まだ誰も目を覚ましていなかった。ナニナニ・・・夙に貴重であると。夏蜜柑(橙)丸ごとで、グレープフルーツや甘夏の混ぜ物はないと。こっそり冷蔵 […]

2013年6月15日

場所は屋上農園で話題の八百一本館の真正面にある”手打ちそば三条尾張屋”さん。ランチタイムのメニューがこれである。そばとうどん、どちらかを選ぶようになっている。 &n […]

2013年6月13日

「体に優しい本格派スープとアラカルト　ビジネス街にある大人のオアシスです」と、華々しくオープンした。そのスープカフェのコンセプトにTVや雑誌も新店情報としてこ […]

弘法さんで、この「花菖蒲」を観た。京都三弘法の一番札所は・・・・・? 東寺と答えてしまいそうだが、東寺ではない。答えは「第一番札所　放光山神光院」なのである。「西賀茂の弘法さん」と呼ばれている。辺りは「賀茂なす」 […]

「北海道富良野の野菜を京料理の手法で調理され、イタリア飲食文化を取り入れた軽食カジュアルレストラン」オープンと聞いて・・・・・早速に潜入! これが、まず最初に、「旬野菜と豆乳のスムージ」がサーブされ、続け様に「富良野 […]

2013年6月6日

室町時代の宮中行事の中で、6月1日（旧暦）は「氷の節句」とある。この節句には洛中洛外の氷室から献上された氷が臣下に振舞われ、これを口にし暑気払いを行い、この溶け具合で五穀の豊凶を占ったとの記録がある。当時の夏の氷は到 […]

エレベータで3Fを押し、扉が開くと六角農園が広がっている。ヘルシー志向の女性に圧倒的に人気が高いのが八百一なのだろう。さて、ランチタイムのコースCとは・・・・・ […]

「京都八百一」と「神戸のコムシノワ」のコラボで出来た「SAVORY」に期待を寄せてのランチ。「野菜をふんだんに使った八百一だからできるメニュー、居心地の良い空間、ここでしか味わえない料理。」と、リー […]

葵祭の前儀が始まりだすと、近くの大田神社が気になりだす。路頭の儀で行列について歩かなければ、お昼過ぎ上賀茂神社へ先回りして、大田神社へお参りし杜若の沢をご覧になって、上賀茂て゜お迎えするのをお奨めしたい。神山や　大 […]

旅籠屋グループの”アームドゥギャルソン”が食べログで2012年のベストレストランに選ばれた。京都でのフレンチ部門は9店舗がえらばれたのだが、その旅籠屋の本店の創作会席にやって来た。 […]