和菓子は唐菓子や点心､南蛮菓子など外来の食文化により
大きな影響を受けて発展してきました｡
その後､江戸時代に大成を迎えますが､
明治維新以降に伝わったﾋﾞｽｹｯﾄやﾁｮｺﾚｰﾄといった
西洋の新たな食文化に再び大きな影響を受ける事となりました｡

本展では
明治や大正時代の菓子図案帖から京菓子を再現するほか､
広告や和菓子の将来を語った書籍など貴重な資料を前･後期に分けて展示されます｡

近代という新しい時代を迎えるなか
京菓子の世界に愛情をそそぎ､工夫を重ね続けた
人々の思いを感じて頂ければ幸いです｡

■開催日時：2013/01/04 ～03/25　10:00～17:00 休館日：水曜日
■開催場所：京菓子資料館
京都市上京区烏丸通上立売柳図子町331-2
■入館料金：無料　　茶席：700円
■お問合せ :075-432-3101 俵屋吉富 烏丸店
http://www.kyogashi.co.jp/shiryokan/index.html