美味求心の生き方こそが芸術作品 不遇の幼少から、書家として認められ、また美食家としての感性は日本の会席料理の形式を根底から覆し、そのスタイルを日本一の文化サロンの場「星岡茶寮（ほしがおかさりょう）」で披露し、その料理人と […]

玄人裸足に制覇した美食家の傲慢 「魯山人は京都生まれの方だったんですね。」と、メールを貰った。 鎌倉生まれの美食家だと思われていたようだ。意外に多い錯覚かも知れない。 すぐさま、「北大路の姓がついているから京都人です。」 […]